Speisekarte JungerStube Winter 2023/24

Der Suppenteller der Wiener
klein € 6.70 | groß € 8.50

Kräftige Tafelspitzbouillon mit Nudeln, Gemüse und Fleisch
Pot of beef consommé with noodles, vegetables and beef

G´schnittene Palatschinken Suppe oder Nudel Suppe mit Gemüse
klein € 5.60 | groß € 7.20

Beef consommé with sliced pancakes or noodles

Kas im presst´n Knödel Suppe
klein € 6.70 | groß € 8.50

Kräftige Tafelspitzbouillon mit gebackenem Kaspressknödel
Beef consommé with fried cheese dumpling

Das Gulasch in der Suppe mit Semmel
klein € 6.70 | groß € 8.70

Goulash soup with roll

Tagessuppe
klein € 5.60 | groß € 7.20

Fragen sie unser Servicepersonal nach unsereren aktuellen Tagesangebot
Asked our service staff for our daily soup offer.

Salat Bowl Classic
€ 8.10 - Vegi + G

Blattsalate, Mais, Bohnenmix, Gurken, Tomaten
Leaf salad, sweet corn, beans, cucumber, tomatoes

Salat Bowl Kaspress
€ 15.00

Gemischter Salat mit 2 Stück gebackenen Kaspressknödel
Mixed salad with 2 fried pressed cheese dumplings

Salat Bowl Backhendel
€ 17.80

Gemischter Salat mit Backhendlstreifen in der Kornflakeskruste
Mixed salad with fried crispy chicken stripes

Salat Bowl Mediterran
€ 14.90 - Vegi + G

Gemischter Salat mit Schafskäse, Oliven, Kapern, roter Zwiebel
Mixed salad with sheep cheese, olivs, carpers, red onion slices

RiesenBrezen
€ 4.80

Pretzel

Semmel
€ 1.80

Roll

Schwarzbrot
€ 3.00

Bread

Knoblauchbrot
€ 4.50

Garlic Bread

Croissant
€ 3.80

Speck- oder Käsbrot Vegi - fein garniert
€ 9.00

Dark bread with cheese or speck fine garnished

Beef Tatar 140g
€ 19.40

würzig zubereitet mit Butter und Toastbrot, Kapern, rote Zwiebeln, Sardelle
Spicy beef tartar with toast, butter, capers, red onions, anchovies

Haustoast – geröstete Speckstreifen - Cocktailsauce – Salatgarnitur
€ 13.40 - G

Toast – Cheddar – Schinken – Spiegelei durch – gegrillten Speck – Gouda - Toast
Toast – Cheddar – ham – egg – speck - cheese – Toast / grilled Speck stripes

Pommes and Dippers
€ 9.00 - Vegi + G

Portion unserer wunderbaren Schaufelpommes mit 2 verschiedenen Sauce
Portion of our wonderful potato dippers(fries) with 2 different sauces

Pasta Bolognese & Paremsan
€ 13.80

Spaghetti with ragout, Parmesan

Original Kärtner SteinpilzNudeln
€ 16.00 - Vegan

geschwenkt in Olivenöl
Ravioli filled with porcini, tossed in olive oil

Hamburger Classic
€ 14.60

Rindfleisch (120g), Salat, Gurken, Tomaten, Cheddar Käse, Zwiebeln, BBQ Sauce, SchaufelPommes
Beef Burger (120g), salad, cucumbers, tomatoes, cheddar cheese, onions, barbecue sauce, potato dippers(fries)

VegiBurger Crispy Style
€ 16.50 - Vegi

Vegiburger, Mayonnaise-Vegan, Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, SchaufelPommes
Vegi Burger, Mayo, salad, cucumbers, tomatoes, onions, potato dippers(fries)

Schnitzel Burger
€ 16.50

Bun, Cocktailsauce, Salat, Schnitzel, Tomaten, Preislebeeren, SchaufelPommes
Bun, Sauce, salad, tomatoes, patty 150g, cheddar cheese, onions, bun, potato dippers(fries)

Wiener Schnitzel vom Schwein
€ 17.90

mit SchaufelPommes oder Kartoffel
Wiener Schnitzel from pork with potato dippers(fries) or potatoes

Alm Gröstl
€ 17.90 - G

Röstkartoffel, Rindfleisch, Zwiebel, Spiegelei, Blattsalat
Roast potatoes, boiled beef, onions, fried egg, leaf salad

Kasnocken (Käsespätzle)
€ 17.10 - Vegi

Spätzle, Zwiebel, dreierlei Käse, Röstzwiebel, Blattsalat
Flour dumplings with three kinds of cheese, roasted onions, leaf salad

„Gasteiner Skihaubengericht“ Linseneintopf
Vegi € 14.90 | (mit Würstel / with sausage) € 17.10

Feinste Berglinsen arrangiert zu einen wunderbaren Eintopf mit Kürbis uvm.
Best mountain lentils arranged to a wonderful stew with pumpkin and more
Kreiert von 3 - Haubenkoch Vitus Winkler, Verwöhnhotel Sonnhof, aus St. Veit im Pongau.

AmericanSteakToast
€ 19.50

Toast, Salat, 150g Rindersteak gegrillt, Tomatenscheiben, Zwiebel, SchaufelPommes, Cocktailsauce
Small beef steak on toast, 2 fried jumbo shrimps in potato dough, salad garnish, potato dippers(fries)

Berner Würstel
€ 14.20 - G

mit SchaufelPommes und Salatgarnitur
Grilled sausages filled with cheese, wrapped in bacon, with potato dippers(fries), salad garnishing

RipperL
€ 22.00 - G

mit Ofenkartoffel und Krautsalat, Barbecue Sauce
Spare ribs with baked potato and cabbage salad, barbecue sauce

Roastbeef im Ganzen gebraten, ab 6 Personen
€ 30.00

mit Kartoffel-Steinpilzgratin, Saft´l und Salat
Whole grilled Roastbeef with potato-mushroom gratin, sauce and salad (min. 6 person)

A Schweinerei, ab 6 Personen
€ 22.00

Schweinsbraten, Ripperl, Bratwürstel, Knödel, Speckkrautsalat
Mixed from the pork, roasted pork, ribs, sussage, dumplings, cabbage salad (min. 6 Person)

Kinderschnitzel
€ 9.90 - K

mit SchaufelPommes

Kinderspaghetti Bolognese
€ 7.50 - K

Kindergrillwürstel
€ 7.50 - K

mit SchaufelPommes

GermKnödel
€ 9.20

mit Butter oder Vanillesauce und Mohn
Sweet yeast dumpling filled with plum jam, served with vanilla sauce or melted butter and poppy

ApfelStrudel oder TopfenStrudel
€ 5.70

mit Schlag
Apple or cheese strudel with whipped cream

ApfelStrudel oder TopfenStrudel
€ 7.80

mit Vanillesauce und Schlag
Apple or cheese strudel with whipped cream and vanilla sauce

ApfelStrudel oder TopfenStrudel
€ 7.80

mit Vanilleeis und Schlag
Apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream

Kaiserschmarrn (mind. 2 Personen)
Pro Person: € 13.70

mit Zwetschkenröster und Apfelmus
Fluffy sweet sliced pancake with plum sauce and apple sauce (min. 2 pers.)

Schoko Guglhupf
€ 9.50

mit Schokosauce und Vanilleeis, Schlag
Chocolate cake with chocolate sauce, vanilla ice and cream

2 Stück Marillen – Topfenknödel
€ 7.80

auf Butterbrösel, Schlag
2 peaces of apricot dumplings with butter crumbs and cream

Kleines Frühstück
€ 9.90

Tee od. Tasse Kaffee nach Wahl, 2 Semmel mit Butter oder Croissant, Butter, Marmelade, Aufstrich, Glas Saft

Großes Frühstück
€ 16.90

Tee od. Tasse Kaffee nach Wahl, 2 Semmel mit Butter oder Croissant, Butter, Marmelade, Aufstrich, Schinken und Käse, Rührei oder Ham and Eggs, Glas Saft

Ofenkartoffel mit Schnittlauchsauce
€ 8.00

Mit:

• Gerösteten Speck und Zwiebel - €  11.00 G
• Räucherfischtopfen & Topping - € 15.00 G
• Vegi-Style (Paprika – Tomaten – Jungzwiebeln – rote Bohnen) - € 11.50 G
• Mediterran (Feta – Oliven – Kapern - roter Zwiebel) - € 13.00 G
• Pulled Pork - € 14.00 G
• Gebackene Geflügelstreifen - € 14.00

Suppen

• Tomatensuppe - € 4.50
• Kürbissuppe - € 4.50